生活指南
香辣与麻辣的判断看调味
香辣侧重辣椒带来的香气与辣味，麻辣则还要有花椒等带来的麻感。判断一道菜属于哪种风味，可看调味表中是否出现花椒、麻椒或藤椒；只看“辣度”不够，还要看香气来源和麻味是否明显。
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生活指南内容导读
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分类说明
腌制不只为了入味
腌制除了让调味渗入食材，还会改变表面水分和保水能力，影响加热后的嫩度与出水情况。盐腌时间过长会让食材出水变紧，糖和油类腌料偏向保水增香，需按食材厚薄与后续做法决定时间长短。
主题资料
交叉条目按主要问题归类
饮食与居家内容有时会交叉，例如厨房收纳既涉及物品摆放，也涉及食材保存。归类和阅读时先看条目主要解决什么问题：以存放位置为主就归居家，以食材处理为主就归饮食，另一方向只作补充线索。
主题资料
比较多条资料先统一比较项
同一主题有多条资料时，先定比较项，如适用对象、前提条件、操作步骤、计量单位和来源日期，再逐条对照。不要被篇幅长短或标题吸引先下结论；比较后保留差异，说明各自适用情形，再决定采用哪条。
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饮食风味与资料线索
生活指南中的不同条目各有侧重，可根据生活观察、分享方法与实用建议等方向判断是否符合阅读需要。
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阅读提示与内容整理
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阅读问题与资料说明
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